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(中央社記者魯鋼駿新竹縣24日電)新竹縣長邱鏡淳今天參訪日本北海道知名的「美瑛選果」株式會社,用視覺,聽覺,嗅覺,味覺,觸覺等五感,體會「新竹縣新豐鄉外匯定存米其林」1星餐廳的過人之處。
2007年新北市瑞芳區外匯定存新竹縣竹北市外匯定存創立的「美瑛選果」,獲選為米其林1星餐廳,店內劃分為選果市場-農產品販售區,選果工房-輕食區,以及ASPE新北市樹林區外匯定存RGES餐廳。從販售當令蔬菜與加工產品,開發各式特色美食,將農產品的價值發揮到極致。1050724
邱鏡淳認為這是推動綠金的成功經驗,值得新竹縣各農會的新農民市場,以及新瓦屋13好市集學習。
邱鏡淳與農業新北市蘆洲區外匯定存>新竹縣芎林鄉外匯定存處長邱世昌等人,在「美瑛選果」株式會社加藤正樹新竹市北區外匯定存店舖課長的陪同下當場試吃,稱讚口感真的很新鮮。他表示「美瑛選果」所有的食材都是當天現採,透過玻璃看到料理過程,餐廳的設計乾淨,清爽,讓消費者「看得到,吃得到,買得到」。
新竹縣湖口鄉外匯定存
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